Manzanillo.- La Liseta es un pescado que abunda en las costas de esta ciudad que forma parte de la cultura culinaria de la urbe por conservarse la costumbre de consumirla frita como un plato preferido por los manzanilleros y foráneos.
Con una disertación referente a las tradiciones culinarias bayamesas y a los tesoros gastronómicos de esta región a través de la historia abrió hoy la segunda edición del Evento Regional de Repostería La Primera Carreta.
Conocer sobre sus inicios en la empresa extrahotelera Palmares, recién entrada en sus 20 años, motivó el intercambio con Rodolfo Ramírez Braue, dependiente gastronómico del restaurante La Filarmónica, localizado en el céntrico paseo bayamés.
Más de una decena de comunidades se benefician de las comidas que elaboran los trabajadores del sector del Comercio, la Gastronomía y los Servicios de la provincia de Granma.
La actual administración cooperada entre la Empresa Municipal de Comercio de Río Cauto y un emprendedor privado ha permitido el rescate del centro gastronómico Kilómetro 727, interesante opción para los viajeros a través de la carretera central Habana- Bayamo.
Los trabajadores de las unidades gastronómicas de los 13 municipios del territorio granmense se encuentran inmersos en la elaboración de alimentos para la comercialización en las diferentes comunidades, especialmente en las identificadas como vulnerables.
La Asociación Culinaria de Granma, en su propósito de difundir los tesoros de nuestra gastronomía realizó diversas acciones en el año que concluye.
El triunfo de la gastronomía cubana en la última competencia internacional fue el tema principal de un intercambio efectuado anoche en la galería Dos Columnas, de esta capital granmense, como parte de la octava edición del Ambigú bayamés.
Dedicada al casabe, la octava edición del Ambigú bayamés resalta por la presencia de prestigiosos invitados del ramo de la gastronomía tanto locales como internacionales.
La octava edición del evento gastronómico cultural Ambigú bayamés inició hoy en esta ciudad de Bayamo, dedicado al casabe.
La Asociación Culinaria de Granma realizará el venidero septiembre una cita previa al Evento Internacional Cuba Sabe 2024. Este encuentro servirá de preparación para los gastronómicos de la región que participarán en el espacio internacional.
La constante búsqueda de alternativas para suplir suministros y garantizar producciones al alcance del pueblo caracterizan el accionar de directivos y trabajadores de la Unidad Empresarial de Base Centro de Elaboración, perteneciente a la Empresa Municipal de Comercio y Gastronomía Bartolomé Masó Márquez.
La Unidad Empresarial de Base “Amo esta Isla”, del municipio de Bayamo, presta diversos servicios gastronómicos a la población.
Las Unidades Empresariales de Base de Comercio y Gastronomía en Granma durante el 2022 experimentaron grandes transformaciones en función de cumplimiento del plan de circulación mercantil.
Los trabajadores del Grupo Empresarial de Comercio en Granma concibieron un programa de actividades para ofertar un servicio variado al público este 14 de febrero Día del Amor y la Amistad.
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