Incrementar las especies de alto valor genético es un propósito en el que trabajan en la Empresa Manuel Fajardo, del municipio de Jiguaní.
En el área número 34 de la Unidad Empresarial de Base San José, las ejemplares Charol y Chacuba son atendidas con esmero por sólo cinco trabajadores, como explica el director Yohan Ricard Santiesteban.
La Manuel Fajardo se especializa en este tipo de actividad y tienen programas para la producción de ejemplares vacunos con características genotípicas y fenotípicas determinadas con altos estándares de calidad.
Sus animales obedecen a patrones definidos para las líneas especializadas en las producciones de carne y leche y alcanzan múltiples reconocimientos nacionales.
Las variedades Charol y Chacuba que existen en el área número 34 de la San José se destacan por su elevado valor genético.
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