La producción de alimentos sobresale entre los principales indicadores con positivos resultados en Cauto Cristo, municipio Vanguardia en la emulación por el 64 aniversario del Triunfo de la Revolución cubana.
En notable incremento de las áreas cultivables, el impacto de proyectos para el desarrollo local y el esfuerzo de los campesinos para sortear las carencias tecnológicas han garantizado una recuperación paulatina de los cultivos varios.
Tal es el caso de la finca Valle del Cauto, perteneciente a Arquímedes Proenza Pantoja, productor que hace 19 años labra sus tierras como asociado a la Cooperativa de Créditos y Servicios Vegas de Pestán, ubicada en el Consejo Popular Cauto Este.
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