El orgullo de aportar a las tradiciones locales está presente en la historia y creatividad de Eliberto Tomás Miniet Zamora.
Conocido por todos como Tomasito Miniet, este longevo bayamés forma parte de la identidad de la urbe.
Su puesto de ventas de rosquitas está ubicado en una de las esquinas de la Plaza de la Revolución y es visita obligada para bayameses y foráneos.
Por estos días también se le ve presente en la II edición del evento regional de repostería La Primera Carreta, acompañando a las nuevas generaciones.