Cuando en igual fecha del pasado año un cartón de huevos costaba 1 500 pesos, parecía una cifra increíble en un país donde esta proteína ha sido históricamente parte de la dieta (y no es un caso aislado; aunque muchos piensen lo contrario, es un producto muy consumido a nivel global) y se podían comprar a precios razonables en todos los mercados estatales.
Bayamo, Granma-.Que productos tan demandados por la población como el huevo y la carne de aves lleguen a la tarima con precios asequibles es el principal empeño de un proyecto de desarrollo local que, basado en la producción avícola, lidera con pasión desbordada, desde el año 2021, el campesino Luis Cabrera Carrazana.
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