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Garantiza Gydema producción de derivados del maíz

Gydema

La Habana-. La Empresa Productora y Comercializadora de Glucosa, Almidón y Derivados del Maíz (Gydema), continúa fortaleciendo su aporte a la industria alimentaria nacional a pesar de las actuales dificultades con la materia prima.

Gydema, ubicada en la provincia de Cienfuegos, es la única en Cuba dedicada a la producción y comercialización de una amplia gama de productos genéricos y alternativos destinados tanto a la alimentación humana como animal.

Rosario Cabrera Mendoza, directora de Investigación y Desarrollo de la empresa, explicó vía WhatsApp a la Agencia Cubana de Noticias que la entidad se orienta hacia la eficiencia, calidad e innovación, manteniendo cadenas productivas con múltiples entidades nacionales, incluyendo laboratorios científicos, universidades y empresas de diversos sectores.

Según expresó, poseen también altos estándares internacionales de inocuidad alimentaria y cuidado del medio ambiente.

Dijo además que la producción fundamental de la entidad es el almidón de maíz, conocido comercialmente como maicena.

Otras producciones que están a su cargo son las derivadas de mezcla seca destinada a la elaboración de natillas saborizadas, desayunos de chocolate con y sin leche y siropes saborizados elaborados a partir de azúcar y fructuosa, expresó Cabrera Mendoza.

La entidad mantiene un compromiso con el encargo estatal dirigido a niños celíacos, con 17 tipologías de enfermedades específicas y empresas conservadoras de compota, cumpliendo con las entregas establecidas hasta junio de 2025.

Actualmente enfrentan una paralización en la producción debido a la falta de maíz, principal materia prima, que no ha ingresado al país por problemas de financiamiento, pero se buscan alternativas para reanudar la producción, señaló la directiva.

En cuanto a la diversificación, Gydema también produce concentrado proteico para piensos y suministra concentrado de Rimán a la empresa Rimán Havana, que lo emplea para sus propias elaboraciones.

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Anunciaron que próximamente iniciará la producción de Fertiman, un producto biológico destinado al riego de plantas, en línea con la estrategia de diversificación y sostenibilidad.

De esta forma, Gydema juega un papel importante en la sustitución de importaciones, aportando al desarrollo económico cubano y fortaleciendo el mercado nacional mediante la ampliación de su portafolio de productos y la mejora continua de su gestión empresarial

Con estos esfuerzos reafirman su compromiso con la industria nacional y la salud pública cubana, enfrentando los retos actuales con el objetivo de consolidar su posición en el mercado y dar continuidad a sus producciones para sectores prioritarios.