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¿Cómo «poner alas» a la avicultura, a escala local?

28 abril 2026 Tomado de Granma 0

La avicultura cubana atraviesa su momento más complejo. La carencia de piensos, la genética costosa y una logística que no admite fallos han convertido al huevo, antes salvavidas de la cocina, en un privilegio al alcance de pocos. Frente a esta realidad, no existen soluciones mágicas.

Negados a apagar el torno

8 abril 2026 Tomado de Granma 0

Bayamo, Granma.–El taller de maquinado huele a aceite usado y a metal caliente. En medio del ruido intermitente de un torno que se resiste a morir, hay un hombre de manos callosas y mirada serena que ha visto pasar cuatro décadas entre virutas de hierro. Se llama Pablo Martí Zamora. Tiene 68 años y lleva 40 trabajando en esta  instalación, cual memoria viva de la Planta 26 de Julio.

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